Kým s mamou si užívame zdravé sladkosti – ovocie, stále, snažíme sa prepašovať niečo lepšie aj k zvyšku rodiny. Včera sme im upiekli tradičný višňový koláč, ale namiesto vajíčok sme použili banány a mlieko tiež nebolo od kravičky. Chvíľku po dopečení zmizla polovica plechu u otca aj u starých rodičov, ktorý doteraz netušia, že jedli niečo vegánske. Asi im už budeme piecť len vegánsky veci lebo aj hrušková vegánska bublanina mala úspech.
Na višňový koláč s makom potrebujete:
– 3 banány
-250g višní
– 150g mletého maku
– 120g špaldovej celozrnnej múky
– 80g pohánkovej múky
– 100ml kokosového oleja
– 130g nerafinovaného trstinového/ kokosového cukru
– 1 prášok do pečiva
– 250ml rastlinného mlieka alebo smotany
Zrelé banány si roztlačíme a vyšľaháme ich s cukrom, mliekom a olejom kým to nebude trochu peniť. Potom primiešame múku, mak a kypriaci prášok. Cesto potom vylejeme na plech s papierom na pečenie, posypeme višňami a dáme piecť do trúby na 170 stupňov asi na 40 minút.
Všetkým nevegánskym rodinným príslušníkom dobrú chuť!
Príspevok Višňový koláč s makom zobrazený najskôr Raw Mother&Daughter.